Le Veau d'Or

French restaurant, 129 E 60th St, New York, NY

VeganScore 50 · 2 vegan main dishes

Menu

Mains

• Chou Farcis, Farro Verde, Duxelle — Stuffed cabbage with green farro and duxelle Vegan
• Ratatouille façon Rémy — Ratatouille in the style of Rémy Vegan
• Onglet Frites, Hanger Steak Béarnaise ou Au Poivre — Hanger steak with fries, served with béarnaise or au poivre sauce
• Poulet au Vin Jaune — Chicken with vin jaune sauce
• Duck Magret Aux Cerises — Duck breast with cherries
• Foie de Veau, Calf's Liver à l'Échalote — Calf's liver with shallots
• Gigot of Lamb "Coco" Beans — Leg of lamb with coco beans
• Poisson du Marché — Market fish
• Tripes "Schnitzel" Gribiche — Tripe schnitzel with gribiche sauce
• Tartare ou Steak Frites Beurre Maître d'Hôtel — Tartare or steak frites with maître d'hôtel butter
• Poulet Rôti, pommes purée — Roasted chicken with mashed potatoes
• Confit de Canard
• Poisson du Jour — Fish of the day
• Tripes à la Mode
• Cervelle de Veau — Calf's brain
• Côte de Boeuf Pour Deux — Beef rib for two with pommes pont neuf and celtuce gratin
• Swordfish Sauce Vierge — Swordfish with vierge sauce
• Poulet en Cocotte à l'Estragon — Chicken in cocotte with tarragon

Breakfast

• Omelette aux Fines Herbes — Omelette with fine herbs

Starters

• Artichokes en Barigoule Vegan
• Potage de Légumes — Vegetable soup Vegan
• Salade Verte Pour La Table — Green salad for the table Vegan
• Carottes Râpées Vadouvan — Grated carrots with vadouvan spice Vegan
• Légumes à la Grecque — Vegetables in Greek style Vegan
• Salade de Betteraves — Beet salad Vegan
• Salade de Tomates — Tomato salad Vegan
• Artichauts à la Barigoule — Artichokes in barigoule style Vegan
• Pommes Soufflées Caviar Rouge à la Crème — Puffed potatoes with red caviar and cream
• Assiette Bouchon
• Pâté en Croûte
• Asperges Hollandaise — Asparagus with hollandaise sauce
• Petite Omelette
• Les Escargots Provençal
• Oysters ou Little Necks Chipolatas — Oysters or Little Neck clams with chipolatas
• Boudin Blanc
• Pieds et Paquets
• Goujonettes of Fluke Sauce Tartare — Fluke goujonettes with tartare sauce
• Harring Mariné — Marinated herring
• Tête De Veau Ravigote — Calf's head with ravigote sauce
• Jambon Persillé — Parsleyed ham
• Moules Marinières Sauce Poulette — Mussels in white wine sauce with poulette sauce
• Homard Macédoine, Lobster Salade Aux Fines Herbes — Lobster salad with fine herbs
• Salade Niçoise
• Salade Lyonnaise
• Mackerel au Vin Blanc — Mackerel in white wine
• Soupe de Poisson — Fish soup
• Saucisses Merguez Maison — House-made merguez sausages
• Mackerel Escabeche — Mackerel in escabeche

Desserts

• Tarte Fine aux Pruneaux — Thin prune tart Vegan
• Les Fromages Assortis — Assorted cheeses
• Les Coupes Glacées — Ice cream coupes
• Île Flottante — Floating island
• Pêche Melba
• Sabayon au Fruits Frais — Sabayon with fresh fruits
• Gratin au Chocolat — Chocolate gratin
• Les Desserts
• Mousse au Chocolat — Chocolate mousse
• Sabayon aux Fraises — Sabayon with strawberries

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