Le Coucou

Restaurant, 138 Lafayette St, New York, NY

VeganScore 30

Menu

Mains

• Quenelle de Brochet — Pike mousse, lobster sauce
• Morilles Farcies — Stuffed morel mushrooms, jamón
• Ris de Veau à l'Estragon — Veal sweetbreads, cream, tarragon, tomato
• Foie Gras Grillé — Grilled foie gras, moscatel vinegar, artichoke
• Bar Noir en Souvenir de la Plaka — Grilled black bass, tomato, cucumber, kalamata olive
• Halibut Beurre Blanc — Fermented daikon
• Filet de Sole Meunière "Tradition" — Dover sole, golden butter, spinach
• Homard « Bourse et la Vie » — Maine lobster, sauce au poivre, pommes dauphine
• Tout le Lapin — All of the rabbit
• Canette aux Figues — Duckling with fig
• Agneau Printanier — Lamb chop with wild garlic, braised neck, young carrots
• Filet de Bœuf — Prime filet, marrow bone, pommes purée, sauce chateaubriand

Starters

• Poireaux Vinaigrette — Leeks, hazelnuts Vegan
• Soupe Billy By — Mussel bisque, saffron
• Thon à l'Espelette — Yellowfin tuna, espelette oil
• Tartare de Bœuf — Hand chopped prime filet, traditional condiments, caviar
• Salade Verte au Parmigiano — Lettuces, cucumber, herbs, 5-year parmesan, chardonnay vinaigrette
• Avocat Homard — Lobster, organic avocado, French cocktail sauce
• Aubergine Voyageuse — Glazed eggplant, sauce tonnato
• Caille Frite au Sarrasin — Buckwheat fried quail, maître d'hôtel butter, lemon jam
• Spot Prawns Grillées — Grilled spot prawns, sauce paloise

Desserts

• Coupe Oberst — Lemon sorbet, ginger eau-de-vie Vegan
• Île Flottante — Candied almonds, grand marnier
• Marjolaine — Hazelnut dacquoise and cream, chocolate ganache
• Tarte au Chocolat — Vanilla ice cream, amaro
• Vacherin au Pomme Verte — Green apple ice cream, meringue, calvados gelée
• Baba au Rhum — Dark rums, vanilla cream, fresh pineapple
• Service du Fromage — Comté, brillat-savarin, fourme d'ambert

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