La Ferneteria (Rooftop Miami)

Italian restaurant, 230 NW 24th St 9th Floor, Miami, FL

VeganScore 40

Menu

Mains

• Focaccia Al Basilico — Albahaca, palta, morron rojo ahumado, stracciatella y pollo.
• Focaccia Serrana — Rúcula, tomates asados, jamón tipo serrano, burrata y pesto.
• Pizza Napoletana — Masa artesanal , salsa de tomate , mozzarella, albahaca y parmesano.
• Pizza Formaggi — Masa artesanal, salsa de tomate, mozzarella, queso azul y parmesano.
• Fettuccine Al Funghi — Selección de hongos y huevo a 65°.
• Ravioli Bicolori — Ravioles de roast beef con salsa pomodoro y cherrys confitados.
• Gnocchi De Mozzarella — Ñoquis de papa rellenos de mozzarella con salsa rosa.
• Sorrentinos De Morrones — Sorrentinos relleno de morrones con salsa de almendras gf
• Tagliolini Nero Frutti Di Mare — Pulpo, langostinos, mejillones, calamares y tomates cherrys salteados.
• Sorrentino Di Zuca — Sorrentinos de calabaza con manteca de salvia, almendras tostadas.
• Risotto Ai Funghi — Risotto de hongos y parmigiano
• Lasagna Bolognesa — Rellena de tapa cuadril braseada con queso parmigiano.
• Tapa Cuadril & Cremoso De Papa — Cremoso de papa con puerros asados, aceite trufado y espinaca salteada.
• Costilla Finestra — Costilla ancha premium cocinada por 6hs, chimichurri, arroz quesú y poroto manteca.
• Tomahwak Y Papines Provenzal — con salsa de tuetano acompañado de papines a la provenzal
• Salmone Alla Griglia — Salmon grillado, cebolla morada, zucchini, chauchas, cherrys y zapallo asado.
• Milanese & Spaghetti — Milanesa de carne servida con spaghettis con parmigiano.
• Pollo Al Mattone — Pechuga de pollo servida con coliflor y mix de hongos a la crema
• Milanesa De Carne Con Puré De Papas
• Spaghetti A La Crema
• Chicken Nuggets Con Papas Fritas

Breakfast

• Huevos Benedictinos — Huevo poche, muffin ingles, rúcula, jamón 1 crudo y salsa holandesa.
• Croque Madame — Pan lactal, jamón, queso, bañado en bechamel y huevo frito.
• Omelette Capresse — Huevos revueltos, queso muzzarella, tomate y albahaca. (Opción de solo claras)
• Avocado Toast, Huevo Poche — Pan de campo, gajos de aguacate, tomate, rúcula y queso parmegiano.
• Tapioca Capresse — Rellena de queso muzzarella, tomate y pesto.
• Arabe Capresse — Queso muzzarella, tomate y albahaca.
• Arabe De Jamón Y Queso
• Tostado De Jamón Y Queso
• Croissant De Jamón Y Queso
• Mbeju

Starters

• Papas & Batatas — Papas y batatas asadas. Vegan
• Aceitunas Marinadas — Aceitunas verdes y negras maceradas. Vegan
• Vegetales Organicos — Mix de vegetales de la huerta. Vegan
• Burrata Capresse — Tomates tradicionales, pesto de albahaca y almendras tostadas.
• Prosciutto — Jamón crudo tipo italiano.
• Zucchini Alla Parmigiana — Zucchini asado con salsa pomodoro y mozzarella
• Polpo Brasato Di Capri — Pulpo asado con emulsión de ajo blanco y aceite de perejil.
• Arancinis — Bocaditos crujientes de risotto rellenos de mozzarella.
• The Meatball — Albondigas servida con salsa pomodoro y parmigiano rallado.
• Crocantes De Salmon — Croquetitas de salmon y chimi de la casa
• Brie & Miel — Queso brie, miel, frutos secos y oliva
• Ceviche De Salmón — Servido con canchitas y batatas en almibar.
• Bruschetta — Servida con portobellos, stracciatella, palta y rúcula.
• Ensalada Caesar Con Pollo
• Ensalada De Rucula Y Brie — mix de frutos secos, cherrys asados y queso brie
• Ensalada Caesar Con Salmón

Desserts

• Vulcano Clássico — De chocolate. Servido con helado americana, frutos rojos y nueces caramelizadas.
• Cheesecake — Compota de frutos rojos.
• Affogato — Helado de vainilla, expresso y licor Baileys.
• Vulcano Di Cioccolato Bianco — relleno de chocolate blanco acompañado de helado
• Tiramisú La Ferne — Servido con nuestra espuma de Fernet.
• Amor Italiano — Torta rellena de chocolate y fernet
• Flan — Flan casero de leche condensada.
• Croissant De Dulce De Guayaba
• Croissant De Dulce De Leche
• Croissant Sin Relleno
• Cheesecake Frutos Rojos

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