IT Italian Trattoria COLLINS

Italian restaurant, 1656 Collins Ave, Miami Beach, FL

VeganScore 70 · 3 vegan main dishes

Menu

Mains

• Pizza Marinara — Sauce Tomate Italienne, Origan, Basilic, Ail. Vegan
• Pomodoro — Sauce Tomate Italienne, Ail, Origan. Vegan
• Arrabbiata — Ail, Basilic, Piment. Vegan
• Margherita — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Origan, Basilic.
• Margherita di burrata — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Tomates Fraîches, Stracciatella (Coeur de Burrata), Huile d'Olive au Pesto de Basilic, Basilic, Origan.
• Positano — Panna (Crème), Tartufata, Mozzarella, Parmigiano, Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Tomates Fraîches.
• Funghi — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Champignons Frais.
• 4 formaggi — Panna (Crème), Mozzarella, Taleggio DOP, Poivre Noir, Origan.
• Diavola — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Spianata (Saucisson Piquant Italien), Origan.
• Nostra regina — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Champignons Frais, Parmigiano Reggiano DOP.
• Napoletana — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Anchois, Basilic, Origan.
• Salmone — Panna (Crème), Mozzarella, Saumon Fumé, Courgettes.
• Tropea — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Thon.
• Basilico — Pesto de Basilic, Basilic.
• Tartufo e funghi — Panna (Crème), Tartufata, Champignons Frais, Persil.
• Genovese — Pesto de Basilic, Parmigiano Reggiano DOP, Tomates Fraîches, Basilic.
• Sorrentina — Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Ail, Basilic.
• Formaggi — Panna (Crème), Gorgonzola DOP, Pecorino Romano DOP.
• Melanzane — Mozzarella, Pesto de Basilic, Ail, Basilic.
• Modena — Panna (crème), Guanciale (Lard Italien), Vin blanc italien, Crème Balsamique. Ce plat existe sans vin.
• Calabria — Sauce Tomate Italienne, Spianata (Saucisson Piquant Italien), Ail, Basilic.
• Carbonara — Guanciale (Lard Italien), Jaune d'Œuf, Pecorino Romano DOP, Bouillon de Volaille, Poivre Noir.
• Pollo — Panna (Crème), Champignons Frais, Filet de Poulet, Roquette.
• Bolognese — Sauce Tomate Italienne, Viande de Boeuf Hachée, Ail, Romarin, Basilic.
• Amalfi — Panna (Crème), Tomates, Saumon Fumé, Courgettes. Ce plat existe sans vin.
• Regina — Italian Tomato Sauce, Mozzarella, Mushrooms, Cooked Ham, Arugula, Balsamic Glaze, Grated Parmesan Cheese, EVOO.
• Full Margherita Pala — Italian Tomato Sauce, Mozzarella, Basil, Oregano.

Starters

• Vita Sana — Quinoa, Chou Rouge Mariné, Avocat, Tomates Romaine. Vegan
• Amore Verde Vegan
• Vegan Mediterranea — Quinoa, Romaine, Roquette, Olives Noires, Pois Chiches, Origan. Vegan
• Mediterranea — Lettuce, Grilled Eggplants, Cherry Tomatoes, Onions, Yellow Pepper, Arugula, Stracciatella Cheese (Heart of Burrata), Oregano.
• Burrata — Boule de Burrata, Tomates Fraîches, Basilic, Poivre Noir, Huile d'Olive, Pain Fait Maison.
• Mozzarella di Bufala — Boule de Mozzarella di Bufala Campana DOP, Huile d'Olive au Pesto de Basilic, Tomates Fraîches, Basilic.
• Stracciatella — Stracciatella (Cœur de Burrata), Poivre Noir, Huile d'Olive, Pain Fait Maison.
• L'Antipasti — Jambon Blanc, Jambon Cru, Spianata (Saucisson Piquant Italien), Mozzarella di Bufala Campana DOP, Stracciatella, Tartufata, Huile d'Olive, Pain fait maison.
• Insalata di Pasta — Pâtes Fraîches, Salade Romaine, Tomates Fraîches, Tapenade de Tomates, Stracciatella, Huile d'Olive au Pesto de Basilic, Basilic, Pain Fait Maison.
• Caprese — Salade Romaine, Roquette, Tomates Fraîches, Mozzarella Fior di Latte, Olives Noires, Origan.
• Lucca — Salade Romaine, Roquette, Mozzarella Fior di Latte, Légumes au Four, Jambon Cru, Olives Noires, Basilic, Pain Fait Maison.
• Vegetariana — Salade Romaine, Roquette, Légumes au Four, Avocat, Artichauts à la Romaine, Tomates Fraîches, Oignons Rouges, Huile d'Olive au Pesto de Basilic, Pain Fait Maison.
• César Pollo — Salade Romaine, Sauce aux Anchois, Filet de Poulet Rôti, Tomates Fraîches, Oignons Rouges, Parmesan DOP, Croûtons de Pain, Pain Fait Maison.
• Stracciatella and Focaccia — Stracciatella Cheese served with Focaccia Bread, EVOO.

Desserts

• Pizza alla Nutella — Nutella, Panna (crème), Noisettes, Sucre glace.
• Pizza pistacchio — Crème de Pistache et Éclats, Sucre Glace.
• Tiramisù Nutella — Coffee-soaked ladyfingers layered with creamy mascarpone and Nutella cream, then topped with Nutella curls.

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