Fiaschetteria “Pistoia”

Italian restaurant, 114 Christopher St, New York, NY

VeganScore 30

Menu

Mains

• Ravioli Mugellani Al Ragù — Potato ravioli
• Pici Freschi Cacio E Pepe — Hand-roll fresh spaghetti, pecorino, pepper
• Tortellini In Crema Di Parmigiano — Tortellini with parmesan cream
• Pappardelle Al Cinghiale — Egg pasta with wildboar sauce sauce
• Gnudi Burro E Salvia — Spinach-ricotta balls with butter and sauge
• Tagliatelle Al Ragù Di Gallinella — Tagliatelle with tub gurnard ragu'
• Braciole Rifatte — Veal cutled in tomato-caper sauce
• Rosticciana Al Forno Con Pure' — Baked pork ribs with mashed potatoes
• Tagliata Di Manzo — Beef sirloin tagliata
• Tartare Di Manzo — Beef tartare
• Baccalà Alla Livornese — Salted cod with tomato sauce

Starters

• Pappa Col Pomodoro — Typical Tuscan bread-tomato soup Vegan
• Zuppa Di Porcini — Porcini mushrooms soup Vegan
• Crostini Toscani — Chicken liver sauce
• Sformatino Di Zucca — Gluten free pumpkin flan
• Prosciutto Toscano Con Nodino Di Mozzarella — Tuscan ham with local mozzarella
• Arista Alla Pistoiese — Local pork sirloin
• Spalla Al Coltello Con Pecorino Di Pienza — Seasoned pork shoulder with pecorino
• Formaggi — Italian cheese
• Tonno Del Chianti — In oil pork shoulder
• Acciughe Alla Povera — Marinated anchovies

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